乳化枸杞原漿產品介紹

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摘要

三里人家乳化枸杞汁采用雀巢乳化萃取技術生產,保留枸杞的天然活性充分,提高生物活性的有效利用率,更易被人體消化吸收(人體吸收率高達95%)。功效成分、食用方法、優勢見本文!

乳化枸杞原漿產品介紹

一、三里人家乳化枸杞的介紹

三里人家乳化枸杞是由藥食同源的枸杞經【雀巢】的乳化萃取技術制作而成,充分保留了枸杞的天然活性充分。提高其生物活性的有效利用率,更易于被人體消化吸收并發揮功效。(天然萃取,乳化技術,人體吸收率高達95%)

二、乳化枸杞的功效成分

  1. 玉米黃素

枸杞中的玉米黃素以玉米黃素二棕櫚酸酯的形式存在,每100克枸杞干果含0.24克以上玉米黃素二棕櫚酸酯,折算成玉米黃素大約是0.13克/100克;

  1. 枸杞多糖

枸杞多糖主要由果膠多糖、半纖維素多糖、纖維素和阿拉伯半乳糖苷蛋白(AGP)等組成。

其中,阿拉伯半乳糖苷蛋白(AGP)是枸杞多糖中的主要有效功能成分,在枸杞干果中含量大約有0.25-0.5% ,通過雀巢乳化技術后,完整保留了枸杞多糖的功能性營養成分。

  1. 維生素C

枸杞中的維生素C以糖苷形式存在,稱為VC類似物。100克乳化枸杞含0.5克VC類似物,相當于0.25克VC,和新鮮檸檬中的維生素C含量相當,且VC類似物具有非常好的熱穩定性,使得功效更具穩定性。

三、乳化枸杞的特點

  1. 萃取精華技術
    以牛乳為萃取劑和載體完整保留了“整”果的水溶性和油溶性生物活性及全營養成分。
  2. 乳化枸杞提供了食用方便性
    臨床研究表明,食用乳化枸杞,其中玉米黃素的生物利用率比單純用枸杞泡水、泡酒,或者直接食用等高出3倍,抗氧化、抗疲勞和提升免疫力等的作用也相應得到了提升。
  3. 通過雀巢工藝技術將枸杞中的種子(枸杞籽)去除
    確??诟?,防止種子(枸杞籽)中的油脂氧化,利于延長保存及貨架期
  4. 通過乳化包埋工藝技術使枸杞中的玉米黃素完全分布在乳粉產品中
    成功解決了玉米黃素的水不溶性問題,不僅方便食用,乳化后的枸杞功效成分更加容易被消化吸收發揮功效。
  5. 有利不同產品應用
    枸杞是很難以粉狀形態長期保存的,原因是枸杞多糖很難穩定存在,但雀巢專利的乳化技術可以使枸杞粉在工業應用中保持質量穩定、耐高溫,同時提供噴霧干燥粉、乳化枸杞冷凍干燥粉以及乳化枸杞汁三種形式共存的產品類型,也滿足了不同方向的產品應用。
乳化枸杞原漿產品介紹
乳化枸杞原漿

四、乳化枸杞的優勢

  1. 乳化后更好保留風味和營養,顏色也更接近枸杞子原色;
  2. 乳化之后提供更好的溶解性,更適合固體飲料等產品;
  3. 粉末方式相比枸杞汁更易保持,貨架期更長更穩定;
  4. 乳化后解決了玉米黃素的水溶性問題,解決了枸杞多糖和玉米黃素水溶和油溶無法兼容的難點;
  5. 人體臨床實驗表明,乳化枸杞中的玉米黃素生物利用率為普通枸杞、枸杞粉中的3倍。

五、乳化枸杞食用方法

撕開袋子上方的小口,即可開喝

六、乳化枸杞基礎信息

【規格】30ml*10袋/盒

【保質期】6個月


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